তালমাখনার দাম কত ২০২৪
আসসালামু আলাইকুম আশা করি সকলে ভালো আছেন। আজকে আমরা তালমাখনার দাম সম্পর্কে আলোচনা করবো। তালমাখনা একটি উপকারী ভেষজ ওষুধ। তালমাখনা বীজ, পাতা ও শিকড় ঔষধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তালমাখনা গনোরিয়া, জন্ডিস, বাতব্যথা ও মূত্রাশয়ের প্রদাহ সারাতে ব্যবহৃত হয়। তালমাখনা খাওয়ার নিয়ম মেনে খেলে হজমের গন্ডগোল থেকেও খুব সহজে মুক্তি পাওয়া যায়। তবে তালমাখনা নির্দিষ্ট মাত্রার বেশি সেবন করা উচিৎ না, এতে তালমাখনা অপকারিতা হবে বেশি। তালমাখনা আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে থাকে। তালমাখনায় অনেক পুষ্টিগুন উপাদান রয়েছে। অনেকেই তালমাখনার দাম সম্পর্কে জানতে চায়। চলুন জেনে নেয়া যাক তালমাখনা দাম কত।
তালমাখনার দাম কত
তালমাখনা অনেক উপকারি হওয়ায় এর চাহিদা অনেক বেশি। বর্তমান বাজারে ১০০ গ্রাম তালমাখনার দাম ৭০ থেকে ৮০ টাকা। এছাড়া ৫০০ গ্রাম তালমাখনার ৩৫০ থেকে ৪০০ টাকা। প্রতি কেজি তালমাখনার দাম ৭০০ থেকে ৮০০ টাকা। এবং ১০ কেজি তালমাখনার ৭,০০০ থেকে ৮,০০০ টাকা। তবে এর দাম একেক জায়গায় একেক রকম হয়ে থাকে।
তালমাখনা সাধারণত ৫০ সেমি থেকে ১ মিটার পর্যন্ত উঁচু হতে পারে। কাণ্ড থেকেই বহু শাখা-প্রশাখা বের হয়। ফুলের রং উজ্জ্বল বেগুনি লাল কিংবা বেগুনি সাদা। বীজ ছোট, গোলাকৃতির, দেখতে অনেকটা তিলের মতো, তবে বীজের রং গাঢ় খয়েরি। বীজগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখলে চটচটে কিংবা আঠালো হয়। গাছটি বাংলাদেশের বিভিন্ন নিম্নভূমি অঞ্চলে, যেখানে বছরে কিছু সময়ের জন্য পানি থাকে সেখানে পাওয়া যায়।
তালমাখনা চেনার উপায়
আমরা সকলেই জানি তালমাখনা অনেক উপকারি একটি ভেষজ। এটি অনেক ঔষধ বানানোর কাজে ব্যবহৃত হয়। তালমাখনায় এমন কিছু পুষ্টিগুন উপাদান রয়েছে যা আমাদের শরীরের অনেক উপকার করে। তবে অনেকেই তালমাখনা চিনে না। তাই অনেকেই জানতে চায় তালমাখনা চেনার উপায় কি। চলুন জেনে নেই তালমাখনা চেনার উপায়।
তালমাখনা চেনার উপায়ঃ তালমাখনা মূলত একটি গাছের নাম। এখান থেকে তৈরি হয় ফুল সেই ফুলের মধ্যে থাকে বিজ। তালমাখনা গাছের ব্যবহার্য অংশ হলো তালমাখনা বীজ। তালমাখনা চেনার উপায় হল তালমাখনা বীজ ছোট ছোট সরিষার দানার মতো হয়ে থাকে। এবং এটি কালো রঙের হয়ে থাকে।
তালমাখনা কোথায় পাওয়া যায়
উদ্ভিদটির ইউনানি নাম তালমাখনা আর আয়ুর্বেদিক নাম কোকিলাক্ষা। গাছটির মাটির ওপরের অংশে যেসব রাসায়নিক উপাদান রয়েছে, তা হলো অ্যালকালয়েড, ফাইটোস্টেরল, স্টিগমাস্টেরল, লুপিয়ল, উদ্বায়ী তেল ও হাইড্রোকার্বন। ফুলের মধ্যে এপিজেনিন এবং বীজে তেল ও এনজাইম আছে। এ গাছের মূল ব্যবহার্য অংশ বীজ। অনেকেই জানতে চায় তালমাখনা কোথায় পাওয়া যায়। চলুন জেনে নেই তালমাখনা কোথায় পাওয়া যায়।
বর্তমানে অনেক বাজারে দোকানে তালমাখনা পাওয়া যায়। এছাড়াও ইউনানি নাম তালমাখনা আর আয়ুর্বেদিক নাম কোকিলাক্ষা। বাংলাদেশের বিভিন্ন নিম্নভূমি অঞ্চলে, যেখানে বছরে কিছু সময়ের জন্য পানি থাকে, সেখানে পাওয়া যায়। ফুলের মৌসুম হেমন্ত থেকে শীতকাল পর্যন্ত বিস্তৃত। বীজ থেকে চারা হয়। এবং এই তালমাখনা নদী এলাকায় বেশি পাওয়া যায়।
তালমাখনা খাওয়ার নিয়ম
তালমাখনা খাওয়ার উপকারিতা অনেক। ভেষজ এই ওষুধ সেবনে বিভিন্ন রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। তাই তালমাখনাকে বিভিন্ন রোগের মহৌষধও বলা হয়। অনেকেই তালমাখনা খাওয়ার নিয়ম জানতে চায়। চলুন জেনে নেই তালমাখনা খাওয়ার নিয়ম।
সঠিক নিয়মে যদি খেতে পারেন তাহলে আপনার শরীর তালমাখনার সর্বোচ্চ উপকারিতাটা পাবে।তালমাখনা সকালের দিকে খেলে আমাদের শরীরের জন্য খুবই ভালো। আমরা প্রথমে একটি পাত্রে তালমাখনা নিয়ে সেটি ১৫ থেকে ২০ মিনিটের মতো ভিজিয়ে রাখবেন। যখন বিশ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে রাখবেন তখন দেখবেন তালমাখনা আগের তুলনায় কিছুটা বড় হয়ে গিয়েছে। অর্থাৎ দীর্ঘ সময় পানিতে রাখার পর তালমাখনা অনেকটা ফুলে যাবে।আপনারা যখন দেখবেন তালমাখনা ফুলে গিয়েছে তখনই সরাসরি পাত্র থেকে তালমাখানা নিয়ে খেয়ে নিবেন। তাছাড়া আপনারা চাইলে রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এক গ্লাস পানিতে এক চামচ তালমাখনা মিশিয়ে রাখবেন। সকাল বেলা ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে তালমাখনা খেয়ে নিতে হবে।